父亲节献礼 | 莫让干杯成“肝悲”

每一场酒局都是对生命的透支！

WHO《2018全球酒精与健康状况报告》中，全球范围内，饮酒量呈下降趋势，但中国除外，中国人均酒精消费量在2005年到2016年由4.1升增加到7.2升，增幅76%。而WHO早已将酒精列为一类致癌物，与砷、苯、黄曲霉毒素等齐名。

“煮酒论英雄”、“先干为敬”、“酒壮英雄胆”、“酒逢知己千杯少”、“酒是粮食精，越喝越年轻”……酒桌上面的说辞数不胜数，推杯换盏中，塑造着一代一代的以男性为主的饮酒群体，有人侥幸的认为小饮怡情，而《柳叶刀》一项重磅研究揭示出饮酒没有适量一说，也就是酒精没有安全剂量，少量饮酒也会造成健康损害。

理想很丰满，现实很骨感。对于不得不饮酒的父亲们，我们还是要尽力为他们的身体保驾护航！不得不说，两个方面需要知晓：一来：知己知彼，百战百胜，了解自己的酒精代谢基因，科学把握彼此酒量；二来：兵来将挡，水来土掩，解酒能力受到超量酒精威胁时，引入外援解毒支持，尽量减少毒素累积伤害。

了解自身酒精代谢基因

我们知道，相较于欧美人，亚洲人对酒精更为敏感！因为约1/3的亚洲人酒精代谢基因存在变异，也就是酒精的代谢受阻，这样的人可能表现为饮酒脸红、心悸、恶心、头痛。

酒精相关的癌症集中在口腔癌、喉癌、食管癌、胃癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌（女）等，可能与我们整个消化道对酒精都有吸收作用有关，进入血液循环后运往全身，作为一种“毒物”进入人体后，80~90%在肝脏进行代谢，基本过程如下：

首先，乙醇氧化为乙醛。依赖ADH系统，将乙醇氧化为有毒性的乙醛。

其次，乙醛氧化为乙酸。依赖ALDH系统，将毒性乙醛氧化为无毒的乙酸。血液中乙醛浓度主要由ALDH决定。

最后，乙酸参与柠檬酸循环，生成能量、水、二氧化碳等，一少部分生成蛋白质、脂肪为人体利用。

乙醇脱氢酶(ADH)、微粒体内细胞色素P450 2El(CYP2E1)和乙醛脱氢酶(ALDH)是决定每个个体差异的绝对因素，酒量具有遗传性与这三个酶的遗传性有关，而且这三个酶具有高度的基因多态性，这种多态性决定了饮酒行为。

亚洲黄种人中，ALDH基因的ALDH2基因型，是突变频率最高最重要的。无论纯合还是杂合突变，均易导致酒精过敏、酒精中毒，增加食道癌等风险。微粒体内细胞色素P450 2El(CYP2E1)突变，不能正常代谢酒精。了解饮酒者的酒精代谢基因，可以更清楚对酒精的代谢能力与风险，有理有据，量力而行。

喝酒不伤肝全靠它

解酒的酶类，在身体中是有限的，过量饮酒，过量消耗解毒酶，酒精及乙醛会因解毒不足而蓄积，产生机体广泛氧化应激毒性。

还原型谷胱甘肽输注一直是临床常用的酒精性肝炎的治疗药物，有效清除自由基，稳定和保护肝细胞膜，常常用于急性肝损伤以及酒精中毒的抢救。S-乙酰基谷胱甘肽可以作为口服剂型，可以增加吸收利用度，保护谷胱甘肽的抗氧化性，稳定的释放。实践中，辅助酒精代谢、解酒、缓解宿醉、头痛作用明显。

呵护父亲健康，从现在开始

健康不是上天的恩赐，不是来自医疗科技，而是来自健康管理，来自营养保健。应对健康危机，呵护父亲的健康，最好的方式就是全面、准确了解他的身体状况，通过功能医学将健康隐患消灭在萌芽状态。

为防止老爸过量饮酒，替他老人家做个“酒精代谢功能基因组学检测”，让他了解自身的酒精代谢能力，以及各类疾病发生的潜在风险还是很有必要的，这不但可以合理指导饮酒量，还可以成为一种时尚而不失礼貌的挡酒利器哦！

 

千万不要等到子欲养而亲不待。孝心，不在于你给父亲买了多么贵重的礼物，而在于恰逢所需，有实用价值的，才是父亲最可心的哦！

本文作者| 洛奇（功能医学）医生集团 张玉珠

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